Récipient GN 1/1 perforé 200mm idéal pour cuisson vapeur et égouttage

Description de Récipient GN 1/1 perforé 200mm idéal pour cuisson vapeur et égouttage

Optimisez vos cuissons vapeur avec le format GN 1/1

Ce récipient GN 1/1 perforé a été conçu pour répondre aux besoins spécifiques de la cuisson à la vapeur et du lavage des aliments. Sa profondeur de 200 mm en fait un bac polyvalent, capable de traiter de grandes quantités de nourriture en un seul passage.

La structure perforée sur le fond et les parois latérales permet à la vapeur de pénétrer au cœur des aliments, assurant une cuisson homogène et préservant les qualités nutritionnelles de vos ingrédients.

Praticité et gain de place en cuisine

En plus de la cuisson, ce bac excelle comme station d'égouttage pour vos fruits et légumes après lavage. Il s'intègre parfaitement dans les éviers standardisés ou sur les échelles de cuisine pour un séchage naturel efficace.

• Usage principal : Cuisson vapeur professionnelle
• Compatibilité : Fours mixtes et bains-marie
• Dimensions : Standard Gastronorme 1/1
• Profondeur utile : 200 mm
• Matière : Inox nickel-chrome alimentaire
• Performance : Drainage rapide des liquides

L'utilisation de l'acier au nickel-chrome garantit que le bac ne s'altère pas au contact d'aliments acides ou salés. C'est un gage de sécurité alimentaire pour votre établissement et vos clients.

Les bords sont conçus pour s'emboîter sans se bloquer, ce qui facilite le retrait d'une pile de bacs même lorsqu'ils sont humides. Un détail ergonomique crucial pour le confort de vos équipes.

Que vous soyez dans la restauration scolaire, hospitalière ou commerciale, ce bac GN 1/1 répondra à toutes vos contraintes de production intensive. Sa finition brillante apporte également un aspect professionnel à vos lignes de buffet.